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2012年5月20日 (日)

の~んびりの休日

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今日は前線の影響で雨・強風@種子島。

海は昨日のうちから諦めて、西之表市まで買出しドライブ。

途中のWorld cafeに寄り、カプチーノでカフェタイム。

オーナーのC春さんと暫し、エスプレッソ談義。

レバーピストン付きのエスプレッソマシーンで淹れる、ちょっと儀式めいたカフェ。

これもまたスローフードだなぁと思うひととき。

やっぱりこんな風に時間を贅沢に使うことをしないといかんよいかんよ。

南種子でこういうスタイルのカフェがうまくいくかどうか自信は全然持てないけれど(笑)

”あったらいいな”と思うものが無ければ、”自分達でやっちゃう”のは有りかもしれない。

なので「カフェをやりたい」という夢は諦めずに頑張りたいデス。

そうそうサーフィン仲間に持ち上げられて?我が家の自慢のペッパーソース(タバスコ風

ソース)をもっと沢山作り、販売しよう!って決めました。

一部に熱烈なFanを持つ、我が家のソース。Pizza・パスタだけじゃなく、色んな料理に

とても合います。

島での食材を使って面白いものをどんどん発していきたいです^^。

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