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2008年6月10日 (火)

遅れて来たマイブーム

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今日は朝からやる気まんまん・しけしけ状態の種子島。

もやーんと白っぽいのは、雨+むぅ~(注:我が家語で湿気のカタマリ)です。

この風景には、ニクイほどあじさいが似合います

ハイビの出番が無い感じ。。。

ところで、我が家の最近のマイブームは”南種子の(某地区の)湧き水”です。

前々から評判は聞いていたのですが、自分達で汲みに行くようになったのはつい

最近でして。

最初は焼酎を割るのに使うだけだったのですが、おコメをその水で炊いてみたら何と

つやつやにテカるんですよね。味もすごく、すっきりとして美味しい。

極めつけは、近所で頂いたキャベツをほぼまるまる1個入れて、ポトフを作ったのですが

ぐつぐつ煮込んでも、スープがひとつも濁らないのですよ。透き通ったまんま。

フシギじゃぁ。(この湧き水は看板によると、PH7.1で弱アルカリ性と書いてありました)

それと笑っちゃうのが、インスタントコーヒー。うちは”牛乳でも溶ける”Bレンディを飲んで

いるのですが、この水で溶くとみるみる溶ける。まるでお湯を注いだかのごとく。

水道水では、泡が立ってスプーンでかき混ぜないとダメなのに。しかも、ドリップコーヒー

みたいにやわらかい味になるんです。

知らない人に黙って飲ませたら、どう反応するかな?

Dsc_0030

だんなさんがプランターから、ペパーミントの葉を取ってきました。

この湧き水でペパーミントティを作るって息巻いてます。(レシピ参考にさせてもらいました

Thank you Ikuyo-san)出来上がったものは、すっきりして美味しかった。お茶にすると

ミントのキツさが薄れていいですね。あとはレモングラスも生やしてるので(笑)これも

お茶にしたらいいかも、ですね~。

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コメント

おいしい湧き水っていいなあ!
インスタントコーヒーがドリップみたいになったら喫茶店開けますな!(笑)
まさに魔法の水。一度飲んでみたい!

投稿: hiro | 2008年6月12日 (木) 00時30分

hiroさん
まさに「魔法の水」ですよ。

わざわざ西之表市から、汲みに来る人が
いるくらいですよ~。

投稿: chobi | 2008年6月12日 (木) 06時19分

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